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Vinatigo Ensamblaje blanco

Produkt enthält: 0,75 l

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Die große Weißwein-Komposition von Vinatigo

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Artikelnummer: VG1906 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,
Produktbezeichnung: Wein
Weinkategorie: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Spanien – Kanarische Inseln
Anbaugebiet - geschützte Ursprungsangabe: DOP. Islas Canarias
Rebsorte: Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco und Malvasia romatica
Jahrgang / Lagerfähigkeit: / 6 Jahre
Weinberge: Norden Teneriffas
Weinanbauhöhe: 250-500m.ü.M
Reberziehung: vertikale Spaliersysteme
Bodentyp: verschiedene Typologien vulkanischer Böden.
Klima: Großer Einfluss der Passatwinde des Nordatlantiks, die eine gewisse Salinität auf den niedrigeren Ebenen und eine schöne Frische auf den höheren Ebenen verleihen. Der durchschnittliche jährliche Niederschlag liegt zwischen 200mm an der Küste und 500mm in mittleren und hohen Gebieten
Merkmale des Weinanbaus: Nachhaltiger Weinbau, ohne Verwendung von synthetischen Produkten oder Herbiziden. Es handelt sich um ungepfropfte Pflanzen, da keine Reblaus auf den Kanaren gibt
Weinparameter: Weinsäure 5,9 gr. H2T/l.; PH 3,30; Zuckergehalt unter 2 gr/l
Weinherstellung: Manuelle Ernte normalerweise im September. Kühlung zwischen -5 und 0°C. Jede Rebsorte wird separat hergestellt. Alle Gärungen werden mit einheimischen Hefen in Edelstahl- bzw. Betontanks durchgeführt.
Nettofüllmenge: 75 cl
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
empfohlene Trinktemperatur: 9-10ºC
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verschlussart: Naturkork
Packaging: Bordeaux Flasche 75cl. Limitierte Auflage. Nummerierte Flaschen
Hersteller (Weingut): Bodegas Vinatigo
Anschrift des Herstellers (Weingut): Travesía Juandana, s/n, 38441 La Guancha, Santa Cruz de Teneriffa, Spanien
Abfüller: Bodegas Vinatigo
Importeur: 5515 GenussRaum GmbH

Beschreibung

Der Vinatigo Ensamblaje blanco ist eine Cuvée aus vier einheimischen kanarischen Rebsorten: Gual (GU), Marmajuelo (MAR), Vijariego Blanco (VB) und Malvasia (MAL).

Jede Sorte wird einzeln vinifiziert und vor der Abfüllung zusammengebaut. Die Gärung einiger Sorten erfolgt in Edelstahltanks und bei anderen in eiförmigen Betontanks,  außer Vijariego Blanco, die auf seiner eigenen Hefe mittels Bâtonnage in französischen Eichenfässern vergoren wird. Die Anteile der Rebsorten sind nur dem Weingut bekannt. Sehr limitierte Auflage eines mineralischen und komplexen Weißweines.

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, sehr klar und brillant

Hohe aromatische Intensität, sehr mineralisch mit rauchigen und tropischen Tönen

Schöne Säure, ausgewogen mit einem langen Abgang

Zusätzliche Information

Gewicht 1,5 kg

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