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Vinatigo Malvasia clasico

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Der Dessertwein zum langsamen Genießen

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Artikelnummer: VG0808 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

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Produktbezeichnung: Wein
Weinkategorie: Dessertwein
Geschmacksrichtung: süß
Herkunftsland: Spanien – Kanarische Inseln
Anbaugebiet - geschützte Ursprungsangabe: DOP. Islas Canarias
Rebsorte: Malvasia aromatica
Jahrgang / Lagerfähigkeit: 2008 / Je älter desto besser
Weinberge: Norden Teneriffas
Weinanbauhöhe: 150m.ü.M
Reberziehung: vertikale Spaliersysteme
Bodentyp: Junger, sandiger Vulkanboden mit guter Drainage, mineralienreich
Klima: Ozeanisch-subtropisch, nach Norden ausgerichtet. Niedrige Höhe. Mildes Klima, beeinflusst durch Meeresbrisen. Durchschnittstemperatur:21 °C, durchschnittlicher Jahresniederschlag:200 mm
Merkmale des Weinanbaus: Nachhaltiger Weinbau, ohne Verwendung von synthetischen Produkten oder Herbiziden. Es handelt sich um ungepfropfte Pflanzen, da keine Reblaus auf den Kanaren gab und gibt
Weinparameter: Weinsäure 5,9 gr. H2T/l.; PH 3,60; Zuckergehalt 65 gr/l
Weinherstellung: Natürlich süß, ohne Zucker- oder Alkoholzusatz. Überreifung am Weinstock. Spät Handlese. Die Kaltegärung in Edelstahl wird gestoppt, wenn 65gr/l Zucker übrig. 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Keine Schönungsmittel tierischen Ursprungs werden benutzt. Der Zusatz von Sulfiten vor der Reifung und Abfüllung ist minimal
Nettofüllmenge: 50 cl
Alkoholgehalt: 15% vol.
empfohlene Trinktemperatur: 8-9ºC
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verschlussart: Naturkork
Packaging: 50cl Bordeaux Flasche. Limitierte Auflage. Nummerierte Flaschen. Das Etikett ist eine Allegorie unseres Terroirs: Die Leiter stellt die Schwierigkeiten des Anbaus auf Terrassen auf den Hängen, vom Meer bis zur Spitze des Teide-Vulkans, umgeben von Wolken, die durch die Passatwinde verursacht werden
Hersteller (Weingut): Bodegas Vinatigo
Anschrift des Herstellers (Weingut): Travesía Juandana, s/n, 38441 La Guancha, Santa Cruz de Teneriffa, Spanien
Abfüller: Bodegas Vinatigo
Importeur: 5515 GenussRaum GmbH

Beschreibung

Der Vinatigo Malvasia clasico wird aus der kanarische aromatische Malvasia hergestellt. Spätlese, Gärung in Edelstahltanks und auf eigener Hefe während drei Monate in französischen Allier- Eichenfässern gereift. Die Ernte 2008 der Vinatigo Malvasia clasico wird nun besser je älter.

Brillant, sehr dursichtig, funkelndes helles Goldgelb

Intensität, an Aprikosen, bittere Orangenschalen mit floralen Aromen abgerundet

Sehr cremig, konsistent, ausgewogen und anhaltend

Zusätzliche Information

Gewicht 1,5 kg

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