Tajinaste – Malvasia & Marmajuelo

Beschreibung

Paisaje de las Islas – Landschaft der Inseln auf deutsch- ist der Name des neuesten, ehrgeiziges Projekt der Bodega Tajinaste. Mit dem Ziel, den Reichtum des Terroirs und der Sorten der Kanarischen Inseln zu zeigen, wird ein Wein, der die Einzigartigkeit jedes Insel widerspiegeln soll, angebaut.

Dieses Cuvée aus Marmajuelo und Malvasia zu gleichen Teilen, gelagert in kleinen Edelstahltanks, die Hälfte davon während 5 Monaten in neuen französischen Eichenfässern gealtert, steht als Vertreter der Insel Teneriffa. Der Tajinaste Paisaje de las Islas Malvasia & Marmajuelo stellt sich schön komplex, strukturiert und mit großem Lagerpotenzial dar.

Lebendige gelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Sehr aromatisch und intensiv. Noten von Fenchel, kandierte Ananas. Leicht süßer Abgang

Sehr „gastronomisch“, große Begleitungsmöglichkeiten. Vollmundig, lang, mit einer sehr schönen Säure. Großes Lagerpotenzial