Maridaje

La evolución de la gastronomía y su enriquecimiento con influencias de todo tipo, el cambio de costumbres y la siempre sana inquietud por probar cosas nuevas han permitido romper con ciertos convencionalismos en el maridaje de vinos, sin olvidar criterios universales que permiten su mayor disfrute. Hemos hecho una selección de las mejores combinaciones con los singulares vinos canarios fruto de nuestra propia experiencia, sugerencias de bodegueros, sumillers y amantes del vino en general. Vuestra aportación es siempre bienvenida!