Vinatigo Ancestral blanco
Produkt enthält: 0,75 l
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Authentischer und seltener Oranger Wein aus Gual
Vorrätig
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Weinkategorie: Oranger Wein
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunftsland: Spanien – Kanarische Inseln
Anbaugebiet - geschützte Ursprungsangabe: DOP. Islas Canarias
Rebsorte: 100% Gual
Jahrgang / Lagerfähigkeit: 2017 / 8 Jahre
Weinanbauhöhe: bis 250m.ü.M
Weinparameter: Weinsäure 5,7 gr. H2T/l.; PH 3,40; Zuckergehalt unter 2 gr/l
Weinherstellung: 5-monatige Gärung mit Traubenhaut
Nettofüllmenge: 75 cl
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
empfohlene Trinktemperatur: 9 – 10º C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Verschlussart: Naturkork
Hersteller (Weingut): Bodegas Vinatigo
Anschrift des Herstellers (Weingut): Travesía Juandana, s/n, 38441 La Guancha, Santa Cruz de Teneriffa, Spanien
Abfüller: Bodegas Vinatigo
Importeur: 5515 GenussRaum GmbH
Beschreibung
Einer der Kultweine von der Bodegas Vinatigo ist dieser ausgezeichnete Orange Wein aus der kanarischen Rebsorte Gual.
Mit der Herstellung des Vinatigo Elaboraciones Ancestrales blanco sollte sowohl die erste gerettete kanarische Sorte – Gual – als auch die damalige traditionelle Weinanbau auf den Kanarischen Inseln gewürdigt werden. „Ancestral“ auf spanisch bedeutet uralt.
Ein Oranger Wein ist im Grunde ein Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Dies hängt weitgehend von den Qualitäten der Rebsorte ab.
Die Gärung der Trauben erfolgt mit den Beerenschalen, was dem Wein deutlich mehr Tanninen und Farbstoffe verleiht. Der Wein wird nach der Gärung eine weitere 3-wöchige Maischestandzeit unterworfen. Die Klärung des Vinatigo Ancestral blanco erfolgt „spontan“ während der Ruhezeit auf eigenen Hefe in eiförmigen Betontanks. Der resultierende Wein ist außerordentlich authentisch, aromatisch, intensiv mit einem hohen Tanningehalt.
Intensives Gelb mit Orangetönen
Hohe Intensität. Aromen von aromatischen Pflanzen wie Rosmarin
Sehr anhaltend, tanninreich, vollmundig
Zusätzliche Information
Gewicht | 1,5 kg |
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