Vinatigo Ensamblaje tinto

Beschreibung

Der Vinatigo Ensamblaje tinto ist eine Cuvée aus vier kanarischen Rebsorten: Baboso negro, Vijariego negro, Tintilla und Negramoll unter der geschützten Ursprungsbezeichnung (auf Spanisch „DOP“) Kanarische Inseln hergestellt.

Jede Sorte wird einzeln vinifiziert und vor der Abfüllung zusammengebaut. Die Trauben werden bei 0°C mazeriert und dann bei 25°C eine 12-tägige Gärung unterworfen. Die Weine werden in 225 und 300 Liter französischen Eichenfässern gereift.

All dies, zusammen mit dem Talent der Bodegas Vinatigo bei der nicht einfachen Aufgabe, das Potenzial jeder Traube und ihren Beitrag zum Ganzen zu interpretieren, ergibt diesen großartigen Rotwein-Cuvée in limitierten Auflage.

Granatapfelrot mit violetten Rändern

Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren, Veilchen, Gewürze und Zartbitter Schokolade

Strukturiert, intensiv, mit einem Hauch von roten Früchten und leichter Bitterkeit. Sehr anhaltend