Tajinaste blanco Ecologico

Produkt enthält: 0,75 l

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Der Tajinaste blanco ecologico wird mit der Qualität des klassischen und bekannten Tajinaste blanco seco und aus der kanarischen weißen Rebsorte Listan blanco hergestellt.

Die Listan blanco wird auf 930m Höhe am Südwesthang der Insel Teneriffa in Valle de Arriba, in der Gemeinde Santiago del Teide, in Buscherziehungssystem kultiviert.

Ungefähr 4 Stunden lang wird die Beerenhaut leicht mazeriert, um die hochwertigsten Tannine zu bewahren. Nach der Gärung des Weines bei niedriger Temperatur wird dieser 5 Monate lang in Stahltanks auf eigener Hefe durch Bâtonnage unter wöchentlichem Rühren, weiter bearbeitet. Dies verleiht dem Wein viel mehr Körper und eine außergewöhnliche Tiefe, die im Mund schön wahrgenommen wird.

Die ökologische Zertifizierung des Tajinaste Blanco Ecologicos wurde von der spanischen CRAE „Comisión Reguladora de Agricultura Ecologica“ – Regulierungskommission für ökologischen Landbau – vergeben.

Gelbe Farbe mit leicht goldenen Rändern

Erinnerungen an tropische Früchte, subtile Hefearomen

Rund, vollmundig, schöne Struktur. Anhaltend