Tajinaste blanco ecologico

Tajinaste blanco Ecologico

Der Tajinaste blanco Ecologico wird mit der Qualität des klassischen und bekannten Tajinaste blanco seco und aus der kanarischen weißen Rebsorte Listan blanco hergestellt.

Die Listan blanco wird auf 930m Höhe am Südwesthang der Insel Teneriffa in Valle de Arriba in der Gemeinde Santiago del Teide in Buscherziehungssystem kultiviert.

Ungefähr 4 Stunden lang wird die Beerenhaut leicht mazeriert, um die hochwertigsten Tannine zu bewahren. Nach der Gärung des Weines bei niedriger Temperatur wird dieser 5 Monate lang in Stahltanks auf eigener Hefe als Batonnage unter wöchentlichem Rühren, weiter bearbeitet. Dies verleiht dem Wein viel mehr Körper und eine außergewöhnliche Tiefe, die im Mund schön wahrgenommen wird.

Die ökologische Zertifizierung des Tajinaste Blanco Ecologicos wurde von der spanischen CRAE "Comisión Reguladora de Agricultura Ecologica" - Regulierungskommission für ökologischen Landbau - vergeben.

Der aktuelle Jahrgang 2017 hat die perfekte Trinkreife erreicht!

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21.80 € pro Liter
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Tajinaste blanco Ecologico

Tajinaste blanco Ecologico

Toller trockener Weißwein von der Bodegas Tajinaste mit Bio-Zertifizierung

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ProduktbezeichnungWein
WeinkategorieBIO Weißwein
HerkunftslandSpanien - Kanarische Inseln
geschützte UrsprungsangabeKanarische Inseln
WeinbergeValle de arriba, Santiago del Teide, Teneriffa
Rebsorte90% Listan blanco und 10% Albillo
Jahrgang / Trinkreife2017 / 5 Jahre
Weinanbauhöhe 930 m.ü.M
ReberziehungBuscherziehungssystem
Bodentypvulkanische Böden
Merkmale des WeinanbausZertifizierter ökologischer Landbau
WeinherstellungMazeration der Beerenhaut während 4 Stunden. Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur: 17 - 18°C
Fass5 Monate Batonnage
Alkoholgehalt12,5% vol
Nettofüllmenge75 cl
Optikgelbe Farbe mit leicht goldenen Rändern
GeruchErinnerungen an tropische Früchte, subtile Hefearomen, Bäckerei
GeschmackRund, vollmundig, schöne Struktur. Anhaltend
SpeiseempfehlungPasst zu einer großen Auswahl an Fisch, Meeresfrüchten und Sushi. Mit leichtem Fleisch. Sautiertes Gemüse, Salate mit starke Dressings, Gratins, Risottos. Perfekt zu einer Vielzahl von Käsesorten.
empfohlene Trinktemperatur8 - 9 °C
AllergenhinweisEnthält Sulfite
VerschlussNaturkork
Hersteller (Weingut)Bodegas Tajinaste
Anschrift des Herstellers (Weingut)Lugar El Ratiño, 5, 38315 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife, Teneriffa, Spanien
AbfüllerBodegas Tajinaste

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