CAN

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Der CAN ist ein Erlebnis für alle Sinne. Seine Komplexität tritt sowohl in der Nase, als auch im Mund bestens in Erscheinung. Die typischen würzigen und fruchtigen Aromen der Kanarischen Sorten Listan negro und Vijariego negro, vereinigen sich perfekt mit den geräucherten und gebratenen Aromen der neun Monate dauernden Alterung in französischen Eichenfässern. Strukturiert, sehr angenehm und anhaltend, ist der CAN einer der Rotweine, der große Anerkennung auf der Insel erlangt hat. 

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CAN

CAN

perfekte Interpretation eines modernen Rotweins, mit Wurzeln in der Tradition

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ProduktbezeichnungWein
ErzeugniskategorieTrockener Rotwein
HerkunftslandSpanien - Kanarische Inseln
geschützte UrsprungsangabeValle de La Orotava
Rebsorte50% Listan negro und 50% Vijariego negro
Jahrgang / Trinkreife2015 / 6 Jahre
Höhe / Boden500 m.ü.M / steiniger Lehmboden
Fass9 Monate in französischen Nevers-Eichenfässern
Nettofüllmenge75 cl
Alkoholgehalt13,7% vol
Oenologische EinflussfaktorenWeinsäure 5,5 gr. H2T/l.; PH 3,35; Zuckergehalt unter 2 gr/l.
OptikTiefe granatapfelrote Farbe mit violetten Reflexen
GeruchHohe aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Erinnerungen an Veilchen, würzige und rauchige Noten, Mokka, Muskatnuss, Vanille, Zimt, auch Kakao
GeschmackAm Gaumen dicht und voll. Sehr cremig, seidig und elegant. Langer Abgang
SpeiseempfehlungPasst perfekt zu Wildgerichten und eignet sich auch hervorragend zu deftigeren Speisen. Halbfester Schnittkäse und Hartkäse Variationen, Iberischer Schinken
empfohlene Trinktemperatur16º - 17ºC
AllergenhinweisEnthält Sulfite
VerschlussNaturkork
Hersteller (Weingut)Bodegas Tajinaste
Anschrift des Herstellers (Weingut)Lugar El Ratiño, 5, 38315 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife, Teneriffa, Spanien
AbfüllerBodegas Tajinaste

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