Altos de Trevejos tinto

Altos de Trevejos tinto

Dieser Rotwein wurde aus den Rebsorten Baboso Negro und  Syrah hergestellt. Die Auswahl der Trauben im optimalen Reifezustand erfolgt hándisch. Nach einer langen, kalten Mazeration der Trauben auf den Schalen erfolgt die Gärung bei eingetauchtem Tresterhut. Damit erreicht man im Wein eine höhere, natürliche Aromakonzentration der Beeren. Abgeschlossen mit der malolaktischen Fermentierung und Lagerung in französischen Eichenfässern, vollendet sich der Reifeprozess in der Flasche.

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33.32 € pro Liter
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Altos de Trevejos tinto

Altos de Trevejos tinto

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ProduktbezeichnungWein
ErzeugniskategorieTrockener Rotwein
HerkunftslandSpanien - Kanarische Inseln
geschützte UrsprungsangabeAbona, Teneriffa
Rebsorte50% Baboso negro und 50% Syrah
Jahrgang / Trinkreife2012 / 10 Jahre
Höhe / Boden1.450 m.ü.M. / vulkanischer Boden
Fass12 Monate
Nettofüllmenge75 cl
Alkoholgehalt15% vol
Oenologische EinflussfaktorenWeinsäure 5,5 gr. H2T/l.; PH 3,65; Zuckergehalt unter 2 gr/l.
OptikIntensive und tiefe Kirschrote Farbe mit einem Preußischblauen Rand, aufgrund der langen Mazeration der Traubenschalen ergibt sich eine schöne Tränenbildung im Glas
GeruchWürzige, frische und intensive Balsamico- Noten und sehr fruchtig. Man muss ihn atmen lassen, um die Entfaltung seiner Aromen zu ermöglichen. Das Öffnen der Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren wird empfohlen
GeschmackExplosiv, lecker, konzentriert, leicht salzig mit sanften Tanninen und Gewürzen wie Pfeffer und Kardamom. Reife Waldfrüchte, blaue Blumen wie Veilchen, Vanille und rauchige Noten. Die weitere Entwicklung des Weins in der Flasche ist vorhersehbar
SpeiseempfehlungSehr zu empfehlen zu sautiertem Gemüse, zu Reis, jeder Art von rotem Fleisch, zu Wild aber auch perfekt mit schwarzer Schokolade
empfohlene Trinktemperatur16º - 18º C
AllergenhinweisEnthält Sulfite
VerschlussNaturkork
Hersteller (Weingut)Bodegas Altos de Trevejos
Anschrift des Herstellers (Weingut)Calle de la Iglesia, nº1, 38620 San Miguel, Santa Cruz de Tenerife, Teneriffa, Spanien
AbfüllerBodegas Altos de Trevejos

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